Il latte prodotto viene lavorato artigianalmente nel nostro caseificio aziendale, conosciuto come Tenuta Doria. Qui, con la passione e la competenza tramandate da generazioni, produciamo la rinomata mozzarella di bufala, insieme a yogurt, gelati e altri prodotti caseari. Ogni fase della produzione è seguita con estrema cura, dalla mungitura alla lavorazione, per garantire prodotti freschi, genuini e di alta qualità.
Siamo fieri di coniugare tradizione e innovazione. Pur mantenendo vivi i metodi tradizionali di allevamento e produzione, adottiamo tecnologie moderne per migliorare l’efficienza e la sostenibilità delle nostre attività. Crediamo che il futuro dell’agricoltura e della zootecnia risieda in un equilibrio tra il rispetto delle tradizioni e l’adozione di pratiche innovative.
Dal vero cuore della Piana del Sele nasce un prodotto artigianale, realizzato completamente con latte di propria produzione proveniente da un allevamento bufalino storico.
Se hai domande, richieste o semplici curiosità riguardo ai nostri prodotti, alla nostra attività o alla tradizione della mozzarella di bufala, non esitare a contattarci. Siamo qui per te, pronti ad ascoltare e rispondere a ogni tua necessità. Puoi contattarci tramite telefono, email o compilando il modulo di contatto qui sotto. Saremo lieti di fornirti tutte le informazioni di cui hai bisogno e di condividere la nostra passione per questo straordinario prodotto.